Zutaten für 4 Personen:
500 g mageres Lammfleisch aus der Schulter
250 g Kartoffeln
3 mittelgroße Zwiebeln
250 g Weißkohl
Salz, Pfeffer
1/2 TL Kümmel
1/2 I Fleischbrühe
Petersilie
Zubereitung:
Das Lammfleisch, die Kartoffeln und die Zwiebeln in Würfel schneiden.
Den Weißkohl putzen und in grobe Streifen schneiden.
Alles abwechselnd mit Kümmel in einem großen Topf schichten.
Jede Schicht nach Geschmack würzen.
Mit Fleischbrühe auffüllen und zugedeckt ca. 50 Min. bei mittlerer Hitze garen.
Mit Petersilie garniert servieren